Билката Стевия - най-здравословният подсладител

През последните години стевията набира все по-широко приложение сред любителите на здравословното хранене и здравословния начин на живот.

Този вид подсладител е абсолютно безопасен, няма странични ефекти върху тялото, не съдържа калории и регулира кръвната захар, което го прави подходящ за диабетици и хора, спазващи диети или страдащи от заболявания свързани с обмяната на веществата. Освен това този продукт не е опасен подсладител и няма нищо общо с аспартама, наричан още „сладката отрова”. Всъщност това е билка, която Световната Здравна Организация определя като напълно безвредна.
Сладкото растение има широко приложение не само като подсладител, но и като помощно средство при различни видове болести.

Стевията се използва при стомашно-чревни заболявания, за регулиране на наднорменото тегло, при хора страдащи от диабет, алергия, висок холестерол и като противовъзпалително средство.
„Медената билка”, както я наричат още, се използва и за освежаване, ободряване и стимулиране на умствената и физическата дейност. За разлика от захарта, „сладката трева” не предизвиква кариеси, което я прави предпочитан подсладител, подходящ за всички възрастови групи и особено за деца, които често страдат от зъбобол в следствие на прекомерната употреба захарни изделия.

Все повече хора консумират чай от листа на стевия, за който е известно, че действа ободрително, спомага в борбата с наднорменото тегло и регулира обмяната на веществата в организма.
Билката се среща и под формата на течен подсладител или на прах. За разлика от захарта обаче, стевията е в пъти по-сладка и една осма чаена лъжичка може да бъде достатъчна за подслаждане на цяла чаша кафе. Твърди се, че растението е по-сладко около 300 пъти от „бялата отрова”, но не съдържа никакви калории.
В последно време се наблюдава тенденция към производство на различни видове хранителни добавки, в чиито състав влиза стевията. Те са подходящи както за диабетици, така и за хора, избрали здравословния начин на живот.
Освен като подсладител на кафе и чай, сладката билка може да се ползва и за подслаждане на мляко, закуски с овесени ядки или мюсли, или като заместител на захарта в различни видове сладкиши и торти.
В електронното пространство все повече се разпространяват рецепти със стевия, чиито автори определят билката като приятел на човешкия организъм и враг на всички болести.
Японците са най-големите консуматори растението в света и както се очертава в най-скоро време захарта в Япония ще бъде изместена от сладката билка.
За разлика от Страната на изгряващото слънце, в България стевията тепърва навлиза, но все пак за последните години на нашия пазар, билката успява да спечели все по-голям брой почитатели.

Източник: http://www.chudesa.net/